Uleiul alimentar uzat are un efect devastator asupra mediului înconjurător. Un litru aruncat la canalizare, de exemplu, poate polua un milion de litri de apă, cantitatea necesară unui adult să supraviețuiască timp de 14 ani. În România, încă nu e perceput ca deșeu. Și în timp ce în alte orașe, uleiul uzat se colectează, la noi se aruncă, în continuare, în canalizare.